|
|
Gevulde Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 verse vijgen
-40 g geschaafde amandelen
-geraspte schil van 1 sinaasappel
-1 dl room
-1 theelepel kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de vijgen en snij 4 vijgen kruisvormig in tot aan de bodem. Druk de parten wat uit elkaar
2. Maak de geschaafde amandelen met een deegroller wat kleiner en meng de helft van het sinaasappelrasp erdoor. Vul hiermee de vijgen
3. Snij de overige vijgen in dunne parten
4. Klop de room tot een dunne saus en meng er de rest van de geraspte sinaasappelschil door
5. Verdeel de room over 4 kleine borden, zet de gevulde vijgen erop en garneer met de parten vijgen. Bestrooi de saus met wat kaneel.
|
|
|